Merengues

Receta de merengues

Fácil y rico, un postre que se hace solo con clara de huevo y azúcar y que puesto sobre un rico bizcocho borracho, nos da como resultado unos deliciosos pasteles.

Ingredientes para preparar merengues

  • 3 claras
  • 250 grs de azúcar
  • 2 cuharadas de vinagre blanco o de manzana

¿Cómo preparar merengues?

  • Mezclar los ingredientes con dos o tre vueltas de tenedor y guardar en la heladera como mínimo una hora. Transcurrido ese tiempo sacarlo y batir hasta que levante la preparación y no se caiga (a punto de nieve). Colocar en una manga y distribuirlos en una fuente de horno untada con mantequilla. Hornear unos 30 minutos a unos 150º, pero vigílalo desde los últimos 10 minutos, para evitar que se queme.
Nota del autor:

El merengue es un postre delicioso para comer solo o en forma de pasteles, añadiendo el merengue sobre un delicioso bizcocho bien empapado en tú licor favorito o con un dulce almibar que prepares en casita.

Comentarios sobre merengues

  • Me gustan mucho, y me salen muy bien. Un abrazo desde Roma

    Comentario de betzabet el 15-04-2009